Ett intressant seminarium om honungskvalitet hålls i Alvesta, lördagen den 19 januari, Honung - ursprung och kvalité. Dagen arrangeras av Honungsringen i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan under ledning av Lotta Fabricius Kristiansen. Om du inte kan åka till Alvesta kan du följa seminariet via nätet (webbsändning).
Under dagen kommer följande ämnen att diskuteras:
- Vad är det i honungsburken? - Livsmedelsverkets provtagning, Honungsringens honungsprover en översikt 2006–2018
- Honungens smaker - Sensorik för biodlare, Ursprungsbestämning genom aromanalys
- Livsmedelskontroller - Primärproduktion och förädling
- Certifiering - IP Biodling, EU-ekologiskt och KRAV
- Bivax som honungsförpackning
Plats: Studieförbundet Vuxenskolan, Centralgatan 3, Alvesta.
Tid: 10.00-17.00.
Avgift: 300 kr. För att delta via webbsändning är kostnaden 150 kr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar