Ungefär hälften av all honung som äts i Sverige är importerad. dessutom är det betydligt billigare än den inhemska honungen. Det som importeras har massproducerats för export och även i andra länder har man liknande problem där den lokala småskaliga honungsproduktionen har svårt att konkurrera med indutriell produktion från andra länder.
Här kommer ett reportage av SVT Smålandsnytt om varför vi borde satsa mer på svensk honung. Den intervjuar biodlare Erik Hugander från Gränna om sin biodling och varför vi behöver flera biodlare. Kunderna känner en klar skillnad i smal mellan svensk och importerad honung och åtminstone de som intervjuas i filmen är beredda att betala det högre priset.
Se reportaget Svensk honung bäst (SVT Smålandsnytt 25 maj)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar