Hur vet jag om det är rätt pris på min produkt?

Mat & Upplevelse projektet i sydöstra Sverige tillsammans med Sveriges Biodlares Riksförbund bjuder in till en intressant utbildningsdag som kan vara av intresse för många biodlare. Utbildningen heter Hur vet jag om det är rätt pris på min produkt? och du får lära dig grunderna i kalkylering och hur du ska prissätta för att din biodling ska bli både lönsamt och prisvärt.

Kursledaren heter Lars Johansson och han har en bred bakgrund från mat- och livsmedelsbranschen, både från små och stora företag. Han har sedan ett antal år varit föreläsare för den uppskattade kursen "Vägen till marknaden". Han har god kännedom om en marknadsförares vardag likväl vilka krav som ställs på en produkt och vill gärna dela med sig av de lyckade men också misslyckade projekt och produkter han haft ansvaret för.

Tid: Lördagen den 20 oktober kl. 10 - 16
Plats: Ingelstads naturbruksgymnasium
Kostnad: 600 kr + moms. Lunch till självkostnadspris, fika ingår
Anmälan: Senast den 12:e oktober till Roger Henriksson
henriksson.roger@telia.com alt 070-573 60 28
eller via hemsidan.

Medel mot nosema

Ett irländskt företag, Advance Science, har utvecklat ett medel som stärker ett bisamhälles motståndskraft mot svampen nosema ceranae, enligt en artikel i tidningen Irish Times. Medlet, HiveAlive, är en naturprodukt av växtextrakt och i tester har det bidraget till att minska anfall av nosema ceranae med 80%. Dessutom menar de att produkten har en dämpande effekt mot varroa och kalkyngel. Nu har företaget fått finansiering, €300 000, för att vidareutveckla produkten för full produktion.

Rapportera om ditt biår

Nu är det dags att rapportera om din honungsskörd. Det är viktigt att SBR har aktuella siffror kring hur mycket honung Sveriges biodlare producerar så alla uppmuntras rapportera, även om det bara handlar om tiotals kg.

Blanketten Årsrapport 2012 kan fyllas i på nätet och du kan sedan spara sidan och skicka det med e-post till din förening. Uppgifterna i denna blankett är helt anonyma och efter sammanställning i din lokalförening så kastas den.

För medlemmar i Kalmarbygdens Biodlare gäller följande:
Fyll i blanketten och skicka det via e-post till sekreteraren Lars Larsson, larsolof_larsson@telia.com eller skriv ut blanketten och skicka den med post till Lars Larsson, Ålebo 133, 388 91 Vassmolösa.

Sigtunas hotell satsar på biodling

 Some rights reserved by Udo Schröter

Sigtunas hotell- och konferensanläggningar vill skapa en hållbar destination och som en del av denna satsning kommer 12 bikupor att startas på 10 hotellanläggningar. Enligt ett pressmeddelande på Newsdesk, Ikväll checkar Sigtunas hotell- och konferensanläggningar in 300 000 nya bi-gäster:

I Sigtuna samarbetar hotell- och konferensanläggningarna för att skapa en hållbar destination. På agendan står att bidra till biologisk mångfald. Nu har 10 av aktörerna fått destinationens första egna bikupor, som tillsammans huserar ca 300 000 bin av arten Ligustica. Fler hotellanläggningar kommer att följa. Tillsammans med det lokala företaget Biman skapas nu en rikare flora och lokalt producerad honung. 

- Jag är stolt över att Sigtuna blir den första destinationen som satsar på biodling. Hållbarhet står högt på vår dagordning och vi vet att biodlingar har stor inverkan på att öka den biologiska mångfalden. För mig är det alltid lika fantastiskt när hela Sigtunas hotellnäring bestämmer sig för att satsa på ett projekt. När det gäller hållbar utveckling är samverkan nyckeln – tillsammans gör vi skillnad, säger Camilla Zedendahl, vd på Destination Sigtuna AB.

Sigtuna är redan en Fair Trade City och flera andra miljöprojekt pågår. Hotellen som redan nu har bikupor är: 1909 Sigtuna Stads Hotell, Destination Sigtuna, Ibis Hotel Arlanda, IFL Kämpasten, Hotell Kristina, Radisson Blu Arlandia Hotel, Radisson Blu SkyCity Hotel, Sigtunahöjden Hotell & Konferens, Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens samt Stora Brännbo Konferens och Hotell.

Yrkeshögskolan för biodling

Yrkeshögskolan för biodling är en unik distansutbildning för dig som vill bli yrkesbiodlare. Utbildningen tar 2 år och leder till examen i yrkesbiodling. Den startar i februari 2013 och sista ansökningsdag är 15 oktober.

Utbildningen har följande mål:
- Yrkeshögskolan för biodling ger dig all kunskap du behöver för att verka som yrkesbiodlare och företagare. Du får kunskap och förståelse för hur en större biodling kan bedrivas rationellt, ekonomiskt och med hänsyn tagen till gällande lagstiftning. Du får också kunskap om biodlingens produkter och tjänster, hur produkterna utvinns och förädlas och hur de kan ingå i mathantverk och hudvårdsprodukter. Utbildningen innehåller både teoretiska och praktiska moment och en stor del av utbildningen sker genom lärande i arbete (LIA) hos yrkesverksamma biodlare.

Lyssna till följande radioreportage om utbildningen från SR P4 Malmöhus: Landets biodlare utbildas i Höör.

Brittisk webbplats kopplar ihop biodlare och markägare

Det finns många nya biodlare som inte har egen mark för sina bikupor. Samtidigt finns det många markägare som skulle vilja ha bikupor på sin mark. Ett intressant nytt brittiskt initiativ, Hive Talking, försöker koppla ihop dessa parter. En interaktiv karta över landet visar i olika färgkoder precis var det finns nya biodlare, etablerade biodlare, markägare och andra intressenter. Då kan alla ta kontakt med varandra och flera biodlare kan komma igång.

Intressant nog finns även Sverige med på denna karta. Det är därför fritt fram för oss att utnyttja tjänsten egentligen. Eller finns det någon som vill etablera något sådant i Sverige?

Läs mer i tidningen The Guardian: Hive talking: website connects would-bee keepers with landowners.

Honung hjälper mot hosta

  by  Domiriel

Honung lindrar natthosta hos barn enligt ny forskning rapporterar Dagens Medicinvetenskap (Honung hjälpte mot hosta). Israeliska forskare har testat 300 barn med olika sorters honung och dadelsirap och upptäckt att honung gav den mest positiva effekten. Barnen hade natthosta i samband med olika luftvägsinfektioner. Tidigare studier har visat att honung visat bättre effekt än receptfria hostmediciner och denna studie undersökte olika honungssorter samt dadelsirap.

Läs forskningsartikeln:
Herman Avner Cohen med flera. Effect of Honey on Nocturnal Cough and Sleep Quality: A Double-blind, Randomized, Placebo-Controlled Study. Pediatrics, publicerad online den 6 augusti 2012. DOI: 10.1542/peds.2011-3075

Biresa till Kristianstad

Vi var 39 biodlare plus två hundar från Kalmar, Öland, Högsby, Mönsterås och Torsås som tog en sensommartur ner till Kristianstad för att hälsa på Kristianstads Drottningodlingsklubb. Första stopp på resan var Torsås där föreningen bjöd på fika och lite information om sin verksamhet. Sedan körde vi söderut och solen började titta fram. Vi körde ut till Hasslö i Karlskronas skärgård och besökte parningsstationen där. Verksamheten var slut för säsongen men det var bra att visa alla var parningsstationen ligger och det var förstås också ett bra tillfälle att komma ut i naturen och fika lite till.

Vid ankomsten till Kristianstad tog klubbens ordförande Olle Andersson emot på föreningens bigård på Aludden mitt i Kristianstad Vattenrike. Klubben bildades 1979 och de har varit på Aludden cirka 10 år.  Här drar medlemmar upp egna drottningar och man dessutom tar emot drottningar som sedan kan sättas på Hanö ett kommande år som drönarmödrar. Parningsstationen på Hanö är helt fristående från SBR och är KDK:s sedan starten där 1980 eller 1981. Där finns bara de 6 samhällena som sätts ut i början av juni och tas hem i slutet av augusti Klubben har cirka 30 medlemmar idag som bor även utanför Kristianstads kommun. Vi tittade runt i bigården och sedan föreläste Olle och Jan Eklund om hur de arbetar med drottningodling. Det blev förstås många frågor och livlig diskussion.

Vi tackar våra vänner i Kristianstad för ett intressant besök.

Hösthallon

Fortfarande har bina en uppgift att utföra i trädgårdar och i koloniområden: pollinering av hösthallon, som börjar att mogna först nu och kommer att blomma tills frosten kommer. Dessa nektargivor ger inte oss någon honung men bina får lite ny och färsk pollen till sitt höstyngel och nektar för egen del.

Bild och text: Jim Sundström

Pressmeddelande från Höglandets Honung AB

För ett par veckor sedan skrev jag om ett reportage av Sveriges Radio Jönköping som handlade om ett misstänkt fall av otillåtna medel i bikupor. Nu är undersökningen klar och man kan konstatera att det inte finns några anmärkningar mot producenten.

Följande pressmeddelande kommer nu från Höglandets Honung AB:

Viktig information. Vår honung är analyserad och konstaterad vara 100 % säker. 
Det har förekommit i media uppgifter om att vår honung är farlig och inte får säljas och lite annan information som är väldigt kruvad och även direkt felaktig. Bakgrunden är att vår biodling hotades av ett kvalster som var en stark bidragande orsak till att 30 % av våra djur dog 2009/2010.  Eftersom kontrollmyndigheten på länsstyrelsen blev orolig att något främmande ämne kunde ha hamnat i honungen av vår behandlig fick vi för säkerhets skull under juli månad ett saluförbud för egenproducerad honung fram till dess analyser var klara, dock fick vi fortsätta sälja honung från våra leverantörer. Men nu är hela historien med livsmedelssäkerheten utagerad och som många gånger förr vid livsmedelslarm blir det gärna en hönaav en fjäder.   

Vi har själva analyserat vår honung och hela tiden vetat om att den är säker men nu har även länsstyrelsen tagit prover och gjot analyser som bekräftar det vi redan visste, man hittar inte en enda molekyl som inte borde vara där. Sammanlagt har 17 olika prover tagits och analyserats. Vi har antagligen den säkraste honungen i Sverige just nu. 

Härunder finns citat från Länsstyrelsens beslut.   
”….. utifrån analysresultaten bedömer Länsstyrelsen att det är säkerställt att det inte föreligger någon risk för livsmedelssäkerheen och att honungen därför kan släppas ut på marknaden….."
Länsveterinär Jönköping, Maria Nyström

Chicago flygplats får pris för sin biodling

  by  -AX- 

Ännu en koppling mellan biodling och flygplatser. O'Hara flygplats i Chicago har fått ett miljöpris (Environmental Achievement Award) av Airports Council International - North America (ACI-NA) för sin satsning på biodling. Inom flygplatsområdet finns nämligen 50 samhällen och förra året producerades det cirka 600 kg honung.

Kuporna sköts av en grupp f. d. kriminella som får nu erfarenhet att driva en verksamhet och skaffa sig nya färdigheter. Förutom honung producerar de ljus, salvor och tvål.

Läs mer i en artikel i Chicagotidningen Daily Herald: OK, you can make honey, but no buzzing the field.

Bisvärm försenar flyget

En bisvärm landade på ett flygplan som skulle flyga från Pittsburgh till New York häromdagen, enligt den amerikanska webbtidningen Newsday. Planet blev försenat förstås och flygplatsledningen letade efter en lokal biodlare som kunde komma och ta svärmen. Till slut kom biodlaren Stephen Repasky och samlade in svärmen och planet kunde lyfta mot New York.

Titta på detta reportage av KDKA-TV Pittsburgh.

Pålaviksmötet

Söndag 5 augusti var det åter dags för den årliga Pålaviksträffen som ägde rum i Folkets Hus, Gullaskruv. Träffen har en lång tradition och har hållits under cirka 60 år. Hälleberga biodlarförening stod som vanligt för arrangemanget.

Cirka 40 biodlare samlades i solskenet för lite mingel och för att köpa redskap. Sedan var det dags att ta plats i salen för en föreläsning av Veine Jernemalm (Högsbyortens Bf) om honung och honungshantering. Veine har lång erfarenhet av biodling och berättade om viktiga faktorer inom honungsproduktion som sockerarter, vattenhalt, jäsning, ympning och cementhonung.

Ett längre reportage om mötet finns på distriktets hemsida.

Otillåtna läkemedel i bikupan

En honungsproducent i Jönköpings län har fått försäljningsförbud av Länsstyrelsen efter otillåtna läkemedel upptäckts i kuporna. Ett reportage från Sveriges Radio Jönköping berättar om fallet där bitillsynsmannen upptäckte remsor i kuporna mot varroakvalster. Remsorna innehöll medlet Akrinitin, som är helt förbjudit inom EU, samt Coumaphos som kräver särskilt tillstånd av Läkemedelsverket. Producenten hade inget tillstånd.

Länsstyrelsen har nu beslutet att stoppa all försäljning av producentens honung under tiden att en utredning pågår. Veterinärer är nu på plats på fabriken för att se om de hittar spår av läkemedlet i honungen. Hittar de något kan fallet lämnas över till åklagaren.

Lyssna på radioreportaget här:

Universitetsbin på webb-TV

Brittiska Nottingham Trent University har nyligen installerat en bikupa på ett hustak på campus som en del av ett projekt kring biodiversitet. Hustaket är redan "levande" eftersom det är täkt av växter och bikupan kommer som en naturlig komplement. Universitetet har redan flera bisamhällen i andra delar av staden men denna kupa finns mitt i stan. Blanda annat pågår forskning kring hur man kan förutse svärmning genom att studera binas ljudnivå.

Grant Anderson (Environmental Manager, Nottingham Trent University) säger:
- We’re delighted to have the bees on the City site and are really keen to play a role in helping to re-establish the honey bee population and improve urban biodiversity. A number of our environment and estates staff have attended beekeeping courses to better understand how to manage the bees.

En intressant detalj är att de har installerat webbkameror inne i kupan och utanför flustret och nu kan du följa binas utveckling via din dator eller mobil.

Läs mer på universitetets webbplats: Creating a buzz on campus: University welcomes colony of 10,000 honey bees.