Fusk med honung svårt att upptäcka

 by reway2007

Svenska Dagbladet har skrivit om de tio vanligaste typerna av matfusk idag och honung finns med i listan. Fusk förkommer genom bland annat tillsatser av sockerarter och honungsarom och är mycket svårt att upptäcka. EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt (M) driver frågan om matfuskoch har tidigare krävt flera åtgärder för att stärka konsumenternas förtroende för livsmedel inom EU.

- I samband med att utskottet för Miljö och hälsa tog fram rapporten över "livsmedelskrisen, bedrägerier i livsmedelskedjan och kontrollen över detta" betonade Anna Maria Corazza Bildt att konsumenternas förtroende för EU:s livsmedel måste stärkas. Hon anser att självreglering, bättre lagstiftning och effektiva kontroller är en bättre strategi än ytterligare lagstiftning.

Tidigare i år stoppades 19 ton falsk honung av svenska myndigheter.

Biodlarkafé på Öland

Våra grannar på Ölands Biodlarförening har sina möten i form av biodlarkaféer och jag fick tilfälle att vara med idag. Vi var 22 personer som samlades på Störlinge Lantbruks- och Motormuseum på öns östra sida. Temat för dagens möte var olika sorters varroabehandling.

Ett intressant inlägg i diskussionen var användningen av en oxalsyraförångare. Man lägger oxalsyran i pulverformat på förångaren och skjuter in den i bottnen, stäng flustret och koppla förångaren till ett bilbatteri. Man behöver inte öppna samhället men det kräver en botten som kan slutas helt. Förångaren behöver bara cirka 3 minuter i samhället sedan är det klart. Förångaren kostar cirka 1000 kr. Tester visar att förångning är lite effektivare mot kvalstren än den vanliga droppmetoden men skillnaden är tämligen liten.

När det gäller myrsyrabehandling såg vi ytterligare en intressant variant. BMan behöver en botten med 2 st nätbottnar som skapar ett mellanrum för t ex nedfallsinsamling. Vid myrsyrabehandling kan du sätta en Wettexduk med myrsyra i detta mellanrumm. Fördelen är att man slipper öppna samhället och bina kommer inte åt duken. Dessutom faller nedfallet på samma platta som Wettexduken ligger i för närmare undersökning.

Ett problem som diskuterades var när man plockar en svärm. Man bör ha svärmsamhällen på karantän upp till ett år för att kunna avgöra om de har mycket varroa med sig. Annars riskerar du att smitta hela din bigård om du tar hem en svärm med svår varroainfestering.

Dieselångor påverkar binas navigeringssystem

 by EnvironmentBlog

Ytterligare en faktor bakom bidöden studeras av forskare vid engelska University of Southampton. De studerar hur nanopartiklar i dieselångor kan störa binas interna navigeringssytem och kan leda till att biet inte hittar hem. I områden med mycket avgaser från lastbilar och bussar kan dieselångor störa även binas luktsinne och betyder att de inte hittar födokällor lika effektivt. Forskarna undersöker hur nanopartiklar från dieselmotorer påvekar binas beteende och neurologi.

• Läs mer i ett pressmeddelande från University of Southampton: New research: are global honey bee declines caused by diesel pollution?
• ATL, Lantbrukets affärstidning: Dieselångor kan förvirra bin.

Bihälsokonferens i Uppsala

 by j.s. clark

Svensk Bihälsa och Sveriges Lantbruksuniversitet anordnar en 2-dagars konferens 7-8 december i Uppsala. Det utformas som en utbildning och alla deltagare kommer att få gratis studiematerial hemskickat i förväg. Dag 1 handlar om att hålla friska bin med varroa och dag 2 om strategi för Amerikansk yngelröta och steriliseringsteknik. Gästföreläsare är internationella experter som Dr Mark Goodman från Nya Zeeland och Dr Steve Pernal från Kanada. SLUs professor Ingemar Fries kommer att leda konferensen och agera som tolk. Föreläsningarna kommer att spelas in och läggas ut på nätet efteråt.

Konferensen är gratis men mat och logi får deltagarna betala själva. Mer information fins i Bitidningen och på www.svenskbihalsa.se. För frågor: info@svenskbihalsa.se.

Seminarium - Från bikupa till honungsburk

Hushållningssällskap ordna ett tredje seminarium för biodlare, Från bikupa till honungsburk, söndag 17 november, 09.30 - 16.00 på Flottiljvägen 18 i Kalmar (seminariet hålls även 16 november i Ingelstad, nära Växjö).

Christina Kobel leder dagens seminarium om rationell biodling. Hon tar oss på en resa från bikupan till en livsmedelsgodkänd delikatess på burk. Vilken affärsidé har du?

Bland annat ska hon ta upp följande frågor:

• Livsmedelshygien
• Vilka lokaler behöver du för funktionell och rationell biodling med förädling?
• Hur ser flödet ut genom lokalen?
• Vilka krav ställer myndigheterna?

Kostnad: Seminariet är kostnadsfritt och finansieras av EU och svenska statens landsbygdsprogram. Lunch och fika debiteras med 200 kr inkl moms. Bindande anmälan.

Anmälan: E-post info@hushallningssallskapet.se eller ring 0480-156 70.
Ange ditt namn, adress, telefonnummer och e-post adress.
Senast 10 november

Frågor? Ring Marie Sjödin, 073 434 7560, Åke Sandqvist, 073 523 3120, Jonny Ulvtorp, 073 523 3130.

Biavelskongress i Alvesta

Föreningen svensk buckfastavel och Svensk biavel anordnar en biavelskongress lördag 9 november, 10.00 - 15.00, på Hotell Rådmannen i Alvesta. Avgiften för dagen är endast 300 kr.

Programmet ser ut så här:

09.30 Samling kaffe med fralla
10.00 Hur bekämpningsmedel inom jordbruket påverkar biaveln? Föreläsare Bengt Nilgård, professor i växtekologi
11.00 Genetik och nosema i avelarbetet. Föreläsare Bert Trybom, Barnläkare
12.00 Lunch
13.00 Vidare om biavel och VSH-bi. Bert Trybom
14.00 Nyheter inom avelsföreningarna
14.30 Avelsfrågor - hur går vi vidare?

15.00 Kaffe

Mer information.

Ljunghonung bäst för behandling av sår

 by Siona Karen

Att honung är bra för att läka sår och döda bakterier är välkänt. En artikel av brittiska BBC, Highland honey kills bacteria, Glasgow study suggests, beskriver experiment av skotska forskare vid Glasgow University kring vilka honungssorter är effektivaste i behandling av sår. De testade olika sorters honung och kom fram till att ljunghonung från trakten kring staden Inverness i norra Skottland var bäst i test. Ljunghonung dödade bakterier med en koncentration av endast 2%. Just varför ljunghonung är så effektiv är fortfarande okänt men forskningen fortsätter.

Samtidigt rapporterar artikeln att forskare vid Cardiff University i Wales undersöker om honung kan användas för att motverka MRSA, så kallad sjukhussjukan.