måndag 23 september 2019

Internationell honungstävling - nästan hälften underkändes p g a fusk


Den nyss avslutade bikonferensen Apimondia 2019 i Montreal innehöll en honungstävling, World Beekeeping Awards. Totalt deltog 173 honungsprov från hela världen men efter alla kontroller visade det sig att hela 43% av alla prov innehöll antibiotikarester, tillsatt socker eller brister i hanteringen, enligt en artikel i tidningen LandHonungsfusk på tävling - hälften diskades.

Det positiva med detta är att årets tävling hade skärpta regler just för att kunna upptäcka olika sorters fusk. Enligt Apimondias president, Peter Kozmus:

- Över hälften av världens honung är utsatt för fusk. Det här är något vi kommer att arbeta för att komma tillrätta med.

Inom EU ligger honung högt på listan över livsmedel som det fuskas mest med, oftast med falskt ursprungsmarkering, spår av kemikalier eller tillsatt socker.

Inga kommentarer: