Honungsprovning och föreläsning om honungssensorik

Photo by Cristina Marin on Unsplash

Välkommen att träffa honungssommelier Petra Varenhed som kommer berätta om sin verksamhet med sorthonung, sensorik och som honungssommelier.

Tid och plats: Söndag den 28 april kl 14.00 i IOGT-lokalen, Algutsrum, Öland.

Honungssensorik är kunskapen om hur vi upplever honung genom smak och doft. Detta är en föreläsning som ger oss verktyg att kunna beskriva vår honung för kunder och andra intresserade. Att göra smakbedömningar är ett redskap i arbetet med att marknadsföra, utveckla och utvärdera våra produkter. I föreläsningen ingår en honungsprovning med olika sorters honung.

Petra Varenhed är yrkesbiodlare och driver Petras Bikupa, i Jämjö 2 mil öster om Karlskrona. För två år sedan utbildade hon sig till Honungssommelier i Bologna, Italien. Petra sitter också i Biodlarnas förbundsstyrelse och är kontaktperson bl.a för Kalmar län

Efter föredraget och honungsprovningen kommer vi att avsluta med fika till självkostnadspris. För att veta hur många som kommer vill vi att du anmäler dig på Ölands Biodlares hemsida. www.olandsbiodlareforening.se eller klicka på länken http://www.olandsbiodlarforening.se/page_199.html
På den här sidan finns också en karta till IOGT Algutsrum, Törnbottenvägen 17.

För mer information kontakta Göran Borgö 070-2677886, goran.borgo@gmail.com

Mötet arrangeras av Ölands Biodlare och Södra Kalmar läns biodlardistrikt.