Paris finaste byggnader har nu bikupor på taket

"notre dame de paris hdr" (CC BY-NC-SA 2.0) by VP photographie

Fenomenet med bikupor mitt i världens största städer växer stadigt och en stad med en lång tradition är Paris. En artikel på sajten Atlas Obscura, The People Keeping Bees on Paris’s Most Famous Landmarks. berättar om hur stadsbiodling i Paris började redan på 80-talet med en biodlare som hade kupor på operahusets tak och sålde honungen till operaälskare.

Idag har de flesta kända byggnader i Paris egna bikupor: t. ex. Notre Dame, Opéra Garnier, Musée d’Orsay, École Militaire, och Grand Palais. Bina trivs bra i stadsmiljön eftersom det finns gott om parker, trädgårdar och balkonger samt inga pesticider. Stadshonungen, i synnerhet den som kommer från de mest kända turistmålen, är väldigt efterfrågad av turister och priserna ligger därefter. Du kan betala upp till €122 per kilo (cirka 1278 kr) för den mest exklusiva honungen!